国内会议

主办单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
　　　　　中国营养学会营养与保健食品分会
　　　　　浙江省营养学会

　　随着防病治病意识的提高，特别是SARS流行之后，人们对食物营养的要求越来越高，加上国家营养强化计划的实施，更需要食品企业在营养方面加强科技力度。为配合食品工业向营养健康方向发展与转型，中国营养学会营养与保健食品分会与浙江省营养学会将于2003年10月24日-28日在西子湖畔杭州联合举办“食物营养强化、营养标识及数据应用” 的专题研讨会。特别邀请国内专家和政府权威人士与大家共同讨论食品强化、营养标签与法规的国内外发展现状，及相关科学理论与技术问题；会议还将就食物营养标识的基本表达术语和方法；食物数据的应用等方面的问题组织专家委员会进行讨论和确定。届时由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织的国家继续教育项目《食物营养知识及数据应用培训班》也将同时进行。欢迎营养学、卫生学、医学、食品学、企业研发部门的同仁参加。

内容和形式
　　1． 权威论坛 会议将邀请政府官员、专家学者对现行食品营养强化和未来营养标签法规进行专题报告。
　　2． 专题讨论 宏量营养素应该如何标识？微量营养素应该标识哪些？听听营养学专家和企业家怎么说。最终讨论结果将汇总并上报政府主管部门，为我国相关政策和标准的修订提供依据。
　　3． 学习园地 国家食物营养数据库、营养计算器应用指导
　　4． 产品展示 会议将在会场周围设立5个展位，欢迎信誉良好、科技含量高的产品进行展示；企业也可以插页形式在会议资料中进行产品介绍。请联络秘书处。

日程安排
2003.10.24　
报到
晚上： 营养与保健食品分会委员工作会议
2003.10.25
上午：
　1）开幕式
　2）权威论坛
　　＊国际食品强化的历史经验以及我国发展的战略意义（中国CDC 杨晓光 副主任）
　　＊食品工业特殊膳食相关标准及产品发展方向（全国食品工业标准化技术委员会 郝煜秘书长）
　　＊我国保健食品法规的发展动向（国家食品药品监督管理局领导）
　　＊中国食品营养强化剂产业现状（营养与保健食品分会 殷泰安副主任）
下午：
　1）权威论坛
　　＊食品强化的技术要点和国际发展趋势（中国CDC营养与食品安全所 霍君生 教授）
　　＊食物营养强化、定型包装食品营养标签规范相关标准法规解析(卫生部卫生法规处 张志强处长)
　　＊欧盟营养标签法规现状及对中国营养标签的建议（中国营养学会营养与保健食品分会 杨月欣 主任委员）
　　＊美国营养标签法规现状及对中国营养标签的建议（北京营养源研究所李东副所长）
　　＊北京市场食品营养标签现状和问题（北京市监督检验所 冯悦红硕士）
　2）专题讨论
　　＊中国是否所有食品都需要营养标签？
　　＊哪类企业可以豁免不进行营养标识？
晚上 专家组讨论会

2003.10.26
上午：专题讨论
　　＊食物营养成分术语、定义与标识——国际组织建议（杨月欣 主任）
　　＊食物能量值的科学表述和争论（浙江大学医学部 朱寿民 教授）
　　＊食物碳水化合物的科学表达与标识 （上海第二军医大 赵法伋教授）
　　＊食物营养标签应该包括哪些内容？
　　＊哪些成分应强制标识，哪些应自愿标识？
　　　听听营养学家、企业代表、政府管理者的意见和建议
下午：
　1）专题讨论
　　＊食物蛋白质和氨基酸的科学表达与标识（中国CDC 王光亚教授）
　　＊食物脂肪和脂肪酸的科学表达与标识（上海医科大学 蔡美琴教授）
　　＊天然维生素和合成维生素的活性与标识（浙江医药股份有限公司 邵彬 总经理）
　　＊番茄红素的营养功能作用
　2）“食物营养成分术语和标识”专家讨论会 （杨月欣 主任）
　　确定食物营养标识中能量、碳水化合物、蛋白质（氨基酸）、脂肪（脂肪酸）的基本概念、术语、定义，计量单位、换算因子。

2003.10.27
上午
　1）学习园地
　　＊国际食物成分数据系统（INFOODS）和东北亚食物数据系统（NEASIAFOODS）组织机构和工作介绍 （杨月欣 主任）
　　＊食物数据库应用及膳食计算 （中国CDC 营养食品安全所 王竹 ）
　2）闭幕式

2003.10.28
参观
　　与会代表
　　从事医学、营养学、食品学、卫生学研究、食品相关法规制订、食品生产、研发、管理的政府官员、科研人员、企业领导及个人。

会议及住宿地点 浙江中瑞大厦
地址：杭州市解放路68-70号 联系电话：0571-87916688-2166或2555

会议收费
　　1．注册费（含资料费）：请于2003年10月15日之前注册（以寄款日期为准）
　　　 代表：800元/人；企业代表1200元/人
　　　 超过 2003年10月15日 加收 200元/人；
　　　 注册费可直接邮寄给秘书处或通过银行转账。
　　　 开户银行：北京市商业银行右安门
　　　 银行帐号：01090348500120109040890
　　　 户名：中国营养学会
　　　 备注中注明：营养与保健食品分会 会议费

　　2．食宿费（自理）：标准间（双人） 160元/间/日
　　　 继续教育证书
　　　 参会人员可申请获国家级继续教育学分10分（工本费10元）。
　　
大会组委会
　　杨月欣、华金中、丁刚强、殷泰安、徐琪寿、涂晓明、王光亚、于守洋
　　秘书组北京： 中国营养学会营养与保健食品分会
　　联系人：王竹 杨晶明；沈湘
　　联系地址：北京南纬路29号， 100050；
　　电话：63032188；
　　传真：63131246；
　　e-mail: cnhfc@163.com 或 wzhblue@yahoo.com.cn

会务组
　　杭州： 浙江省营养学会
　　联系人：张片红，林继荣
　　联系地址：310006
　　电话：0571-87783852； 0571-7217076
　　e-mail: zph713@163.com
　　食物营养强化、营养标识及数据应用 研讨会

中国营养学会营养与保健食品分会第二届学术会议
——食物营养强化、营养标识及数据应用研讨会 暨食物营养知识及数据应用培训班

　　加强食品的“营养保健”功能是新时期食品工业转型的主要方向之一，而合理、规范的食物营养标识，正确应用食物数据不仅是促进国内外贸易的前提，也是维护消费者知情权，了解食物营养信息的重要保证。为了加快食品强化和营养标识的发展进程，中国营养学会营养与保健食品分会与浙江省营养学会定于2003年10月24日-28日在浙江省杭州市联合举办“食物营养强化、营养标识及数据应用”的专题研讨会，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织的国家继续教育项目《食物营养知识及数据应用培训班》将同期进行。
　　会议将特别邀请国内专家、 政府权威人士与大家共同讨论食品强化、营养标签与法规的国内外发展现状，及相关科学理论与技术问题；食物营养标识的基本表达术语和方法；食物数据的应用。为促进政府部门、科学界与企业界的交流，会议特设立权威论坛和专题讨论，以期在“营养强化和营养成分科学表达与标识”方面获得最大程度的沟通与共识，为我国相关政策和标准的修订提供依据，另一方面也是相关标准的听证会。
　　我们诚挚欢迎企业代表的加盟，另外会议还设立了企业产品展示和宣传，现将企业关心的权益和要求介绍如下，有意者请与大会秘书组联系。希望合作愉快。

一、 冠名联谊晚宴或“金秋之夜”（限2个名额）
　　1． 设2小时以企业名称或产品名称冠名的联谊晚宴和讨论专场1次
　　2． 企业可在晚会上介绍公司情况、展示产品
　　3． 提供展位1个
　　4． 费用二万元人民币
　　5． 可免2人注册费，食宿自理。
二、 精品展示（5个名额）
　　1． 会场周围共设立5个展台/展板
　　2． 企业需自行设计、安装展板（1.7*1.7米）
　　3． 汇编资料刊登1/2页产品介绍或论文1篇
　　4． 费用五千-六千元
　　5． 可免1人注册费，食宿自理。
三、 在汇编资料上刊登产品介绍：
　　1． 汇编资料刊登1/2页产品介绍或论文1篇
　　2． 费用三千元。
四、一般参会
　　1. 注册费1200元
　　2．与分会有“监制/推荐”产品的企业，可免一人注册费。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会务组